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Alter Start Food portrait: Simone Schneiter-Ameko (Togo)


Cette entrepreneuse togolaise souhaitait, depuis son arrivée en Suisse en 2004, créer un projet autour d’une alimentation saine qui aurait autant d’importance en Suisse qu’au Togo. Après une formation de cheffe de projets en relations internationales, Simone a travaillé dans différentes organisations et entreprises, dont Nestlé. En 2016, elle créé sa société Pure Natural Foods (PNF) dont les produits répondent à la fois aux besoins d’unealimentation saine en Suisse tout en participant à freiner l’exode rural au Togo. Sa marque « Back to Roots » commercialise des produits biologiques à base de souchet – un tubercule racine riche en nutriments énergétiques – dont l’Hortchata, une boisson prébiotique naturelle, riche en fibres, sels minéraux et Oméga 6 et 9, qui remplace agréablement le lait.


www.backtoroots.ch


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